Panqueca de Brócolis

INGREDIENTES
1 ovo e 2 claras.
2 colheres de farinha de aveia.
1 colher de sopa de queijo cottage.
Temperos a gosto (pouco): sal, pimenta do reino e orégano.
Brócolis picado e cozido.


MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
Aqueça a frigideira antiaderente, unte com óleo de coco ou azeite ou manteiga, em fogo baixo, doure os dois lados.

Autora

DRA. CLAUDIA SANIBAL

DRA. CLAUDIA SANIBAL

Mestre em Nutrição Humana pela Universidade de São Paulo/ USP

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